ISO 7218

ISO 7218 – Gıda ve Hayvan Yemleri Mikrobiyolojisi — Mikrobiyolojik İncelemeler İçin Genel Kurallar
ISO 7218, gıda ve hayvan yemleri mikrobiyolojisinde mikrobiyolojik incelemelerin yürütülmesi için genel kuralları belirleyen uluslararası standarttır.
Standardın Kapsamı:

Gıda ve hayvan yemi örneklerinin mikrobiyolojik incelemesi için genel kurallar
Laboratuvar ortam koşulları
Besiyeri ve reaktiflerin hazırlanması, sterilizasyonu ve performans testleri
Ekipman ve malzemelerin kullanımı
Örnek hazırlama ve seyreltme prosedürleri
İnkübasyonlar, sayım ve doğrulama işlemleri
Kalite güvence gereksinimleri

Temel Gereksinimler:

Laboratuvar ortamının kontrol altında tutulması
Aseptik çalışma tekniklerinin uygulanması
Besiyerlerinin sterilite ve performans kontrollerinin yapılması
Referans suşlar kullanılarak kalite kontrol
Sonuçların hesaplanması ve ifade edilmesi
Belirsizlik kaynaklarının değerlendirilmesi

Uygulama Alanları:

Gıda mikrobiyolojisi laboratuvarları
Hayvan yemi analiz laboratuvarları
Akreditasyon kapsamında çalışan test laboratuvarları

Bu standart, Uluslararası Standardizasyon Örgütü (ISO) tarafından yayımlanmış olup, gıda ve hayvan yemleri mikrobiyolojisi alanındaki diğer ISO standartlarıyla birlikte kullanılmak üzere tasarlanmıştır.
JG8FHu